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冬天就愛吃鍋 超商預購引煙硝味

（中央社記者陳政偉9日電）國人愛吃火鍋不分季節，冬季是鍋物銷售高峰。超商業者表示，氣溫每下降2度，鍋物銷售呈現倍數成長。天氣這兩天才明顯轉涼，今年超商鍋物戰，選在天涼之際摩拳擦掌開打。

統一超商7-ELEVEN表示，氣溫只要下降到15度以下，就會帶動鍋物銷售，因此有高達75%的鍋物都集中在冬季銷售；且氣溫每降2度，鍋物銷售可呈現倍數成長。

看好今冬火鍋商機，7-ELEVEN年菜預購首波打出「亞洲鍋物」，推出日、韓、新加坡、泰國、台灣及中國大陸共28款人氣鍋物，品項較去年增加30%，價位從薑母鴨新台幣399元到鮑參貝海陸煲湯3999元不等，約是一般專賣店售價的8成。

7-ELEVEN表示，據統計，國內的連鎖火鍋店多達1437家，除平時外食用餐外，逢年過節也都會準備像佛跳牆類的鍋物，省時又方便，因此帶動7-ELEVEN的冬季鍋物銷售。

7-ELEVEN說，以去年為例，鍋物包含門市販售個人鍋物、預購鍋物，整體業績超過2.5億元，有20%預購年菜的人會購買鍋物，因為重新加熱方便、滿足在家聚餐需求，價格比起專賣店相對便宜、CP值高。

全家便利商店則從11月11日起，年菜型錄的第一波鍋物登場，首波推薦25款溫暖鍋物，其中鄉民激推的韓流部隊鍋、羊肉爐、麻油雞等都被網羅，平均價格約399到1599元；春節未到，鍋物預購先搶攻週末家庭加菜市場。

全家指出，今年整體年菜預購共將推出160款商品，第一波主銀行信用貸款貸任何問題免費諮詢信貸代墊款缺錢急用哪裡借錢打鍋物，12月還會有第二波年菜料理推出，看好週末加菜的簡便美食消費趨勢，預計今年整體年菜型錄業績將有1成以上成長。

Hi-Life萊爾富今年有「幸福年菜湯品鍋物」特刊，比去年多出逾1成的品項，導入近半數的超商獨家新品，第一波主打老饕最愛的帝王蟹海鮮鍋。

另外，台灣人在天冷之際，各式藥膳雞湯是民眾進補首選，萊爾富指出，今年品項最多的就是適合國人冬令進補的藥膳雞湯，暖心又暖胃。

萊爾富預估，因為超商預購中最早開跑，期望能挹注2成以上業績成長；12月會再接連推出春節年菜、尾牙家電、各式禮盒預購，迎戰農曆年。1041109



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/冬天就愛吃鍋-超商預購引煙硝味-105905929--finance.html

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